E20 MAgazine - Cena sul prato a Stregna

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Notizia del 13/06/2012

Cena sul prato a Stregna

STREGNA – Il clima ormai mite, lo sguardo che dall'alto abbraccia la pianura al tramonto, il profumo delle erbe spontanee che caratterizza i piatti proposti, l'immancabile accompagnamento musicale, i fiori che decorano i tavoli e richiamano la magica notte del Kries -il falò di san Giovanni-. Sono questi gli ingredienti principali della più suggestiva cena di inizio estate: la Cena sul prato, un'imperdibile occasione per dare il benvenuto alla bella stagione immersi nei colori e nei profumi delle Valli del Natisone.

La data da ricordare è giovedì 21 giugno, solstizio d'estate, quando, a partire dalle ore 20 le trattorie Sale&Pepe, Da Walter e Gastaldia d'Antro, assieme all'agriturismo La casa delle rondini e al ristorante Al Vescovo-Škof saranno i protagonisti della Cena sul prato di Stregna, proponendo il loro menù a degustazione rigorosamente ispirato ai prodotti del territorio, alle erbe spontanee di cui sono ricchi i prati, ai primi frutti che la natura regala; il tutto declinato seguendo tradizione ed innovazione, in un menu che non mancherà di sorprendere per la varietà della sua proposta.
L'aperitivo di benvenuto sarà accompagnato da una degustazione di salumi, formaggi e primizie delle Valli del Natisone, mentre ad ogni pietanza verrà abbinato un vino dell'Associazione produttori Schioppettino di Prepotto. 

Nelle Valli del Natisone ogni momento di festa è accompagnato dalla musica, quest'anno affidata al gruppo vocale maschile Snežet di Tolmino. Non mancherà inoltre, nel corso della serata, la realizzazione sul posto di križaci e krancelni (le tipiche ghirlande e croci di fiori della notte di San Giovanni).
Un tuffo nella tradizione e nei gusti tipici della tavola valligiana, dunque, che dà il benvenuto alla bella stagione ed anticipa la magica notte di Sv. Ivan (san Giovanni – sabato 23 giugno), in cui le Valli del Natisone verranno illuminate dal Kries, il falò del solstizio d'estate.

E' possibile partecipare alla Cena sul prato esclusivamente prenotando al numero 0432 703119 (attivo dal lunedì al sabato con orario 8.30-12.30) o via e-mail all'indirizzo kz.cedad@libero.it entro il 19 giugno. 
Il costo dell’evento è di 40€.
In caso di maltempo la manifestazione verrà rinviata al giovedì successivo (28 giugno).

La Cena sul prato è organizzata dalla Kme&#269;ka zveza-Associazione agricoltori di Cividale del Friuli in collaborazione con l’Associazione Schioppettino di Prepotto, l'Albergo diffuso Valli del Natisone, KB 1909, Qbik caffè e l'associazione E. Blanchini.
Ulteriori informazioni ed aggiornamenti su Facebook all'evento “Cena sul prato 2012”.

Kries Sv. Ivana
Falò di san Giovanni
Nelle Valli del Natisone la notte del 23 giugno si illumina di fuochi accesi nei pressi dei paesi per salutare l'arrivo della bella stagione. 
E' un'usanza antichissima, che si rinnova nel periodo del solstizio d'estate, ed è entrata a far parte della tradizione religiosa come celebrazione di san Giovanni.
Ancora oggi a questo momento dell'anno sono legate diverse pratiche pagane: la realizzazione di križaci (crocette) e krancelni (ghirlande) con margherite e fiori di campo, da mettere sull'uscio di casa e della stalla a protezione della famiglia e degli animali; la divinazione con il bianco d'uovo, versato in un bicchiere d'acqua ed esposto alla notte di san Giovanni; il “bagno di rugiada” all'alba del 24 giugno, per propiziare la fertilità e preservare la giovinezza e la bellezza delle donne; l'abitudine di recidere e legare al recinto un fiore di geraneo che, pur tolto dalla pianta, magicamente non perderà la sua freschezza e i suoi colori...
Accendere il Kries, il falò, è il momento in cui le comunità paesane si raccolgono assieme attorno al fuoco, che ha la duplice funzione simbolica di eliminare il vecchio e il passato e di purificare e di anticipare la stagione che verrà, anche grazie agli auspici tratti dal suo andamento.